두부 남았을 때 소금물에 담가 유통기한 늘리기를 찾아보게 된 것은 두부 한 모를 사놓고 절반 정도 남기는 일이 생각보다 자주 생겼기 때문입니다. 찌개를 끓이고 남은 두부를 그대로 포장지에 넣어 냉장고에 보관하면 물이 금방 탁해지고 표면이 미끄럽게 느껴질 때가 있었는데, 그렇다고 남은 두부를 매번 버리기에는 아깝다는 생각이 들었습니다. 처음에는 남은 두부를 그냥 물에 담아 냉장고에 … 더 읽기
바나나 갈변 늦추기 줄기 부분을 비닐로 감싸는 이유를 직접 알아보고 집에서 해보면서 제가 가장 먼저 느꼈던 것은 바나나를 같은 장소에 두더라도 보관방법에 따라 익는 속도가 꽤 달라질 수 있다는 점이었습니다. 바나나는 사 온 직후에는 단단하고 노란색이 예쁜데 며칠만 지나면 껍질에 갈색 반점이 하나둘 생기고 어느 순간 전체가 빠르게 갈색으로 변하는 모습을 자주 보게 됩니다. … 더 읽기
식초와 베이킹소다로 막힌 주방 싱크대 뚫기를 찾아보게 되는 순간은 대부분 비슷합니다. 설거지를 끝냈는데 물이 예전처럼 시원하게 내려가지 않고 싱크대 바닥에 물이 조금씩 고이기 시작하면 당장 배관이 완전히 막힌 것은 아닌지 걱정하게 됩니다. 저도 처음에는 물이 느리게 내려가는 정도라 대수롭지 않게 생각했는데, 며칠 지나고 나니 설거지를 조금만 해도 싱크대에 물이 차서 불편했던 적이 있습니다. 싱크대가 … 더 읽기
기름진 그릇 설거지 전 휴지 한 장으로 기름기 제거하기를 처음 해본 건 삼겹살이나 볶음요리를 먹은 뒤 프라이팬과 접시에 남은 기름 때문에 설거지가 유난히 번거롭게 느껴졌을 때였습니다. 평소처럼 바로 물을 틀고 주방세제를 묻혀 닦았는데 기름이 물과 함께 싱크대에 퍼지면서 접시 표면은 계속 미끄럽고 수세미에도 기름기가 잔뜩 묻었습니다. 그때부터는 설거지를 시작하기 전에 눈에 보이는 기름부터 한 … 더 읽기
식기세척기 세제 대신 쓸 수 있는 천연 세제 조합을 알아보기 시작했을 때 제가 가장 먼저 궁금했던 것은 집에 있는 베이킹소다나 식초만으로 식기세척기를 돌려도 정말 그릇이 깨끗하게 씻기는지였습니다. 식기세척기 세제는 매번 따로 준비해야 하고 세제통이 비어 있는 날에는 당장 사용할 제품이 없어서 집에 있는 재료로 대신하고 싶은 생각이 들 수 있습니다. 저 역시 한 번은 … 더 읽기
파 고르는 법과 오래 두고 먹는 냉동 파 손질법을 제대로 알아두고 싶었던 것은 장을 볼 때마다 파 한 단을 사놓고도 며칠 지나면 잎이 축 늘어지거나 끝부분이 누렇게 변해 결국 버리게 되는 일이 자주 있었기 때문입니다. 처음에는 파를 많이 사는 것보다 조금씩 자주 사는 게 답이라고 생각했는데, 요리를 자주 하다 보니 매번 장을 보는 것도 … 더 읽기
원두커피 찌꺼기 버리지 않고 냉장고 탈취제로 쓰기를 직접 해보면서 가장 먼저 느꼈던 것은 커피를 내리고 남은 찌꺼기가 생각보다 그냥 버리기 아까운 생활재료라는 점이었습니다. 평소에는 커피를 마신 뒤 남은 찌꺼기를 바로 음식물 쓰레기나 일반적인 방법으로 처리했는데, 어느 날 냉장고 문을 열었을 때 김치와 반찬, 여러 식재료 냄새가 섞여 있는 것이 신경 쓰이기 시작했습니다. 냉장고 탈취용 … 더 읽기
스테인리스 냄비 연마제 식용유로 깨끗하게 제거하기 방법을 직접 해보면서 제가 가장 먼저 신경 쓰게 된 것은 새 냄비라고 바로 물에 씻어 사용하는 것이 생각보다 마음이 놓이지 않았다는 점이었습니다. 새로 구입한 스테인리스 냄비를 보면 표면이 반짝반짝하고 깨끗해 보여서 별도의 세척이 필요하지 않을 것 같지만, 제조와 가공 과정에서 표면에 남을 수 있는 미세한 가공 잔여물을 한 번 … 더 읽기
전자레인지 내부 기름때 식초 물 증기로 청소하기를 알아보게 된 건 음식을 데울 때마다 안쪽 벽면에 튄 기름 얼룩이 점점 눈에 띄었기 때문이었습니다. 처음에는 키친타월로 닦으면 금방 없어질 거라고 생각했지만 시간이 지나면서 기름이 굳고 음식 냄새까지 배어 한번 닦는 것으로는 깔끔하게 정리되지 않았습니다. 특히 전자레인지 안쪽은 손을 깊게 넣어 닦기가 불편하고 천장과 옆면에는 작은 기름방울이 … 더 읽기
니트 옷 늘어나지 않게 옷걸이에 거는 고양이귀 접기 옷걸이법을 알아보게 된 건 좋아하는 니트를 옷장에 정리해두었다가 꺼냈을 때 어깨 부분이 늘어나고 옷걸이 자국까지 남아 있는 것을 보고 나서였습니다. 처음에는 옷걸이가 너무 얇아서 그런가 싶어 두꺼운 옷걸이로 바꿔봤지만, 니트 특유의 늘어짐은 생각보다 쉽게 해결되지 않았습니다. 특히 겨울 니트처럼 원단이 두껍고 무거운 옷은 옷걸이에 그대로 걸어두면 … 더 읽기